Курстың мазмұны мейрамхана және қонақ үй бизнесін жоспарлау және ұйымдастыру туралы негізгі ұғымдар мен бөлімдерді зерделеуді, студенттер арасында мейрамхана ісі мен қонақ үй бизнесін ұйымдастыру және жоспарлау саласында жүйелі білім қалыптастыруды; мейрамхана ісі мен қонақ үй бизнесін ұйымдастырудың ерекшеліктерін қарастыруды; мейрамхана ісі мен қонақ үй бизнесін ұйымдастыру және жоспарлаудың қолданыстағы жүйелерімен танысуды қамтиды; мейрамхана ісі мен қонақ үй бизнесін реттеу және ұйымдастыру және жоспарлау бойынша әдеби көздермен және нормативтік-құқықтық материалдармен жұмыс істеу дағдыларын қалыптастыру.
Нәтижелі жұмыс атқару үшін студенттің академиялық адалдығын сақтау, оқу процесіне белсенді қатысу, уақтылы берілген тапсырмаларды бақылау кестесіне сай орындап отыру қажет. Пәнді оқу кезінде сізді төзімдіжәне ашық-жарқын болуға шақырамыз. Студенттің жүріс-тұрысы университеттің ішкі ережелеріне сәйкес келуі керек. Студент оқытушы ұсынған лекциялар конспектісін, видео-лекцияларды, презентациялар мен тізімде көрсетілген негізгі және қосымша әдебиеттерді қолданып,әрбір лекциялық және практикалық сабаққа дайындалуы қерек. Пән бойынша тапсырмаларды бағалау бақылау кестесіне сәйкес жүргізіледі. 4, 6, 8, 10, 12 және 14 апталарда процентпен көрсетілген бағалар дерекқорға енгізіледі. Максималдық балл - 10 балға тең және балдық-рейтингтік шкала бойынша 0 - 100% шамасымен бағаланады.
М.Х. Дулати атындағы Тараз өңірлік университеті, экономика ғылымдарының кандидаты, доцент м.а.
Жалпы еңбек өтілі – 32 жыл, педагогикалық өтілі – 27 жыл. Венгрия, Польша, Чехия, Ұлыбритания, АҚШ және ТМД елдерінің (Scopus, RSCI, KKSON) басылымдарында 70-тен астам ғылыми мақалалар мен жарияланымдардың авторы, сондай-ақ қазақ, орыс, ағылшын тілдерінде 3 оқулық пен 1 монографияның авторы.